قيم

سوشي تونة وخالي من الجلوتين. وصفة يابانية خاصة لأطفال الاضطرابات الهضمية


السوشي هو الطعام الياباني الأكثر نموذجية ، وقد أصبح أيضًا شائعًا جدًا في الغرب لمذاقه وطريقة تقديمه الأصلية ، فضلاً عن كونه صحيًا للغاية. نقترح وصفة لسوشي التونة للأطفال ، سهلة التحضير وخالية من الغلوتين.

يجب على الأطفال الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أن يأكلوا نظامًا غذائيًا محدودًا ، وقد يكون ذلك مشكلة عند إعداد قائمة متنوعة. لحسن الحظ ، هناك المزيد والمزيد من المبادرات للمساعدة في تحضير وصفات بسيطة وصحية مثل هذا السوشي.

  • 200 غرام أرز للسوشي
  • أوراق نوري الأعشاب البحرية
  • 200 غرام تونة طازجة
  • 1 أفوكادو
  • 1 خيار
  • ½ بصل
  • صلصة الصويا مناسبة لمرض الاضطرابات الهضمية

نصائح: يمكن أن يكون مصحوبًا بالوسابي لتنتشر قليلاً لغير المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية.

1. اغسل الأرز عدة مرات (الموصى به ست مرات) مع تغيير الماء ، بحيث يتم تحرير النشا ، حتى يصبح الماء صافيًا.

2. احضر الماء (حوالي 300 مل) ليغلي ويصب الأرز فيه ، غطي المقلاة واتركه يغلي لمدة 15 دقيقة. أطفئي النار واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى دون رفع الغطاء أثناء العملية. استنزاف واحتفظ.

4. اغسل وقشر الخضار. نقطع الخيار والأفوكادو إلى أعواد بالطول ، بحيث يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة عند تقطيعها ، ويقطع البصل ناعماً جداً.

5. انثر ورقة الأعشاب البحرية ، على نحو سلس وبراق ، على حصيرة. ضع طبقة من الأرز فوق الأعشاب البحرية ، مع ترك إحدى الحواف مكشوفة لتسهيل اللف. رتب الخضار على الأرز ، في قاع الأعشاب البحرية.

6. صب بضع قطرات من صلصة الصويا على الأرز ، وادهنه جيدًا. قم بلف السوشي ، بدءًا من الطرف المكشوف ، وساعد في استخدام حصيرة الخيزران ، حتى تشكل لفة ضيقة.

7. قطع السوشي بسكين حاد إلى قطع بالحجم الذي تفضله ، المعتاد حوالي 3 سم.

فيما يلي وصفات الأسماك الأخرى للأطفال.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ سوشي تونة وخالي من الجلوتين. وصفة يابانية خاصة لأطفال الاضطرابات الهضمية، في فئة خالية من الغلوتين في الموقع.


فيديو: الدكتور محمد فائد. مرض سيلياك: نمط العيش الصحيح (شهر نوفمبر 2021).